• rulada cu capsuni, reteta rulada, crema mascarpone
    Dulciuri și prăjituri

    Ruladă cu mascarpone și căpșuni

    Dintre toate rețetele de prăjituri, ruladele mi se par cele mai ușor de preparat. Pe vremuri, multă lume făcea ruladă cu gem și toată lumea era fericită. Era ușor și rapid de făcut, era ieftină și mai ales dulce. În orice familie era așteptă de copii, după masa de duminică. ❤️ INGREDIENTE PENTRU BLAT: 4 ouă L sau 5 ouă M 1 praf de sare 3 linguri zahăr 2 linguri făină 000 1 lingură griș 1 lingură cacao ½ linguriță bicarbonat de sodiu 2 linguri ulei INGREDIENTE PENTRU CREMĂ: 250 g mascarpone 100 ml smântână pentru frișcă 1 lingură zahăr pudră 250 g căpsuni 2 linguri de zahăr o linguriță…

  • aperitive cu somon
    Aperitive

    Săculeți cu piure de mazăre, somon fume și rucola

    Pentru că se apropie sărbătorile, m-am gândit să vă aduc o rețetă de starter pentru ca orice masă de sărbătoare să fie una specială. De această dată puțin pește și un piure savuros iau o formă mai aparte. Am ascuns un minunat aperitiv într-un săculeț din aluat de clătite și i-am dat un aspect interesant chiar și pentru cei mai mofturoși copii care de cele mai multe ori sunt certați cu legumele. INGREDIENTE PENTRU ALUATUL DE CLĂTITE: 300 g făină albă 25 g unt topit 70 ml apă minerală 30 ml lapte 1 ou 20 g semințe de susan negru sare INGREDIENTE PENTRU PIUREUL DE MAZĂRE: 200 g mazăre congelată 35 g unt 30…

  • salata de conopida cu maioneza
    Aperitive

    Conopidă cu maioneză și usturoi

    Sinceră să fiu nu-mi aduc aminte când am mâncat ultima dată, iar de făcut, nici pe-atâta. ☺ Știu doar că mi-a fost dor, fooooaaaaarte dor de gustul acestei salate. E o salată care se pregătește foarte ușor și al cărui gust cu siguranță îl cunoașteți mulți dintre voi. Se poate pregăti simplă sau cu usturoi, însă mie-mi place în varianta cu usturoi ușor rumenit. De când eram mică îmi amintesc că această salată era omniprezentă pe mesele îmbelșugate pregătite de sărbători. Pe la mătuși, bunici, prieteni de familie, peste tot puteam încerca câte-o variantă. De această dată v-o prezint pe-a mea. INGREDIENTE PENTRU SALATĂ 1 conopidă mică 2 căței de usturoi 1…

  • rulada de porc
    Preparate cu carne

    Rulouri de carne umplute cu parmezan

    Când vine vorba de aperitive, e destul de greu de ales. Sunt sute, chiar mii de rețete simple, dar și rețete cu dichis pe care le poți încerca. Eu am ales azi o rețetă simplă, la îndemâna oricui, un preparat care nu necesită deloc bătaie de cap și pe deasupra este foarte gustos. Poți să folosești chiar și carne de vită sau pui pentru a le pregăti. Aceste rulouri de carne umplute cu parmezan se pregătesc rapid, în maxim 30 de minute. Sunt grozave atât calde cât și reci. Ce zici? Le încerci? INGREDIENTE 10 felii pulpă de porc 150 g parmezan 3 ouă 50 ml lapte 150 g făină 250…

  • aperitiv cu peste
    Aperitive

    Cremă de pește cu maioneză și cepșoară

    Când vine vorba de masa de Sărbători, aperitivele sunt la mare căutare. Eu sunt mare fan aperitive, mereu mă trezesc ”ciugulind” câte ceva. ☺ Dacă sunteți iubitori de pește, crema aceasta, care mie îmi place foarte mult, nu trebuie să lipsească din meniul d-avoastră de sărbătoare. Nu e doar gustoasă, ci și foarte ușor de pregătit. Cam 30 de minute durează toată povestea și e una cu ”happy end”, vă asigur. Merge de minune și pentru micul dejun; eu o pregătesc destul de des. Servită pe felii de pâine crocantă sau doar ușor prăjită și cu ceva lămâie alături, este delicioasă. INGREDIENTE PENTRU PREGĂTIREA PEȘTELUI: 2 păstrăvi 4-5 rolii cherry cepșoară…