Despre mine

Hey!

Sunt Rita și dacă ai ajuns aici înseamnă că vrei să afli mai multe despre mine.

Sunt mamă de Tania și soție de Florin.

Gătesc de mică. De foarte mică aș spune; de prin clasa a-I-a sau a-II-a, cam așa. Mereu mi-a plăcut să stau pe lângă mami când pregătea câte ceva. Îmi plăcea să mă joc cu aluatul pentru plăcinte sau cu cel pentru pâine și gogoși, urmăream tot ce face în bucătărie ( mai puțin partea cu spălatul vaselor ), lingeam crema de la Doboș de pe paletele mixerului și mereu plecam plângând în camera mea.
De ce? Pentru că, în general, aveam voie doar să privesc. Nu mă lăsa să fac nimic de la A la Z. Spunea că o să fac destule după ce m-oi mărita. Acum nu mai spune nimic, a înțeles că măritată sau nu, eu tot fac ce-mi place.

Și am gătit. Pe-ascuns… Cum ai mei munceau până la ora 14:00 iar eu ieșeam de la școală la ora 12:00, puteam liniștită să-mi fac de cap prin bucătărie. Vai… îmi aduc aminte cum i-am aruncat mamei cratițele speciale pe care le folosea exclusiv pentru a prepara crema tortului Doboș. Am încercat să le folosesc și eu o dată și ce să vezi? Le-am ars în așa hal încât n-am putut nicicum să le curăț, așa că cel mai sigur pentru moment era să le fac să dispară fără să mă gândesc la consecințe. Le-am aruncat pe burlan, direct în ghena de gunoi. Desigur, a durat puțin liniștea mea…

Azi, ar fi trebuit să fiu asistent medical, dar cu toate că am fost fascinată de acest domeniu și de această meserie, după prima săptămână de practică din anul III, am plecat din spital jurând că n-am să practic niciodată meseria aceasta. Nu mă întreba de ce pentru că nu-mi doresc să mai dezbat subiectul.

În 2013 mi-am zis că trebuie să am un blog unde să scriu toate rețetele mele. Eu cu gătitul și scrisul am treabă, mi-am zis. Desigur, am început cu un blog gratuit ( Culinary Rainbow ), însă cu timpul mi-am dorit să evoluez, așa că am investit timp, muncă și bani în noul site www.ritailies.ro la care am lucrat și încă lucrez împreună cu soțul meu și de care sunt foarte mândră. Am creat o mică comunitate în grupul AirFryer România- rețete și accesorii de gătit și pe pagina mea personală. Iar dacă vreți să faceți shopping și aveți nevoie de cele mai mișto lucruri pentru bucătărie, vă aștept pe DeSilicon.ro.

Am experimentat gătitul în bucătării de restaurant cu nervi, plăcere și oboseală, dar și munca alături de Chef Florin Dumitrescu și oamenii faini din echipă.

Nu cred în rețete ”originale” postate pro bono în mediul online. Apreciez persoanele care muncesc pentru conținutul pe care îl publică pe blogurile lor.

Am planuri ca orice om și încă ceva în plus. Sunt un om ce iubește libertatea și nu concep să-mi fie îngrădită în vreun fel sau altul. Am gura mare uneori, dar e un defect pe care-l compensez cu alte calități. Mă pricep la orice, de la instalat Windows până la schimbat prize și întrerupătoare. ☺

Aștept sugestii din partea ta și te invit să mă mai vizitezi! ❤

Cu drag,
R²