Preparate cu carne
Preparate cu carne
Parizer de pui – rețeta de parizer de casă
A fost o vreme în care când auzeam de parizer primul lucru care-mi venea în minte era sendvișul de la școală, de prin anii ’90. Azi, când aud de parizer, îmi vin în minte toți aditivii posibili și imposibili. E foarte greu să mănânci sănătos ori mai bine zis e greu să cumperi alimente sănătoase. Până stai să citești toate etichetele produselor, ”închide la non-stop”. 😂 În fine, eu mi-am propus să încerc să fac în casă tot ce se poate adapta. Mai ales că n-aș vrea să-mi îndop copila cu toți aditivii, kilele de zahăr și coloranți din comerț. Mai răruț cu așa ceva, că-i mai drăguț. 😁 Acum…
Miel umplut cu drob – rețeta adaptată
Tradițiile românești sunt unice și nenumărate. Sărbătorile Pascale ne dau tuturor o emoție aparte; decorăm casa cu mâțișori sfințiți, vopsim ouă roșii, pregătim pasca și toate bunătățile specifice, mergem la Slujba de Înviere iar în final ne adunăm cu toții la masă. Ciocnim ouă roșii, ne bucurăm de mâncarea sfințită la biserică și mergem înainte în viață sperând la zile măcar la fel de bune. INGREDIENTE: 1/2 miel 2 kg inimi și pipote de pui 2 kg ficat de pui 500 g pulpe de pui dezosate 4 legături de ceapă verde 4 legături de usturoi verde 2 legături de pătrunjel 6 ouă fierte 6 ouă crude prapur sau untură de…
Pește prăjit în mălai – Sardine la airfryer
Gătesc pește prăjit cu fiecare ocazie, mai ales de când îl pot pregăti mai sănătos, la airfyer. Cu toții mâncăm pește la noi în casă, însă peștișorii ăștia mici, gen sardine, hamsii ori baby hering, îi prefer doar eu. ☺ Metoda aceasta de gătit cu făină de mălai e foarte populară, mulți dintre voi, probabil, ați și gătit așa. E foarte simplu. Mica mea problemă e faptul că mereu prăjim în ulei peștele în crustă de mălai. ☺ E un fel de plăcere vinovată, cel puțin pentru mine. ☺ INGREDINETE: 500 g pește mic ( sardine, hamsii, etc. ) 200 g făină de mălai o lingură de ulei o lămâie…
Pate de ficat de pui făcut în casă
Micul dejun îmi dă de multe ori bătăi de cap, mai ales de când s-a născut Tania. Mezelurile sunt mereu cele mai la-ndemână, însă pe ea încerc să o feresc de ele cât de mult posibil. Mai ales de cele pline de aditivi. Noroc cu acest pate foarte simplu de făcut, pe care-l pregătesc în aproximativ 40 de minute și care mă scoate de multe ori din impas. E atât de bun, cu o textură ușoară și cu un gust fin și aromat. ❤️ Aveam emoții că n-am să reușesc să fac pozele, pt că Tania și-a băgat rapid degetele în el. INGREDIENTE: 500g ficat de pui o pulpă de…
Varză a la Cluj – rețeta la Air Fryer
În fiecare iarnă varza a la Cluj e nelipsită din meniul nostru. E o mâncare sățioasă, de sezon, care-mi place foarte mult. Dacă tot am varză în butoi, e și păcat să nu o pregătesc măcat o dată. O pregătesc la fel în fiecare an, însă de data asta am gătit-o la airfryer. Ce-i drept, mi-era și foarte dor și poftă, așa că în loc să stau să încing cuptorul, am decis să încerc varianta asta și să câștig în jur de o oră. 😀 INGREDIENTE: o jumătate de varză murata 500 g carne tocată vită 200 g orez o ceapă potrivită 1 morcov mic cârnați afumați sare/piper/boia ulei smântână…
