Preparate cu carne
Preparate cu carne
Pește prăjit în mălai – Sardine la airfryer
Gătesc pește prăjit cu fiecare ocazie, mai ales de când îl pot pregăti mai sănătos, la airfyer. Cu toții mâncăm pește la noi în casă, însă peștișorii ăștia mici, gen sardine, hamsii ori baby hering, îi prefer doar eu. ☺ Metoda aceasta de gătit cu făină de mălai e foarte populară, mulți dintre voi, probabil, ați și gătit așa. E foarte simplu. Mica mea problemă e faptul că mereu prăjim în ulei peștele în crustă de mălai. ☺ E un fel de plăcere vinovată, cel puțin pentru mine. ☺ INGREDINETE: 500 g pește mic ( sardine, hamsii, etc. ) 200 g făină de mălai o lingură de ulei o lămâie…
Pate de ficat de pui făcut în casă
Micul dejun îmi dă de multe ori bătăi de cap, mai ales de când s-a născut Tania. Mezelurile sunt mereu cele mai la-ndemână, însă pe ea încerc să o feresc de ele cât de mult posibil. Mai ales de cele pline de aditivi. Noroc cu acest pate foarte simplu de făcut, pe care-l pregătesc în aproximativ 40 de minute și care mă scoate de multe ori din impas. E atât de bun, cu o textură ușoară și cu un gust fin și aromat. ❤️ Aveam emoții că n-am să reușesc să fac pozele, pt că Tania și-a băgat rapid degetele în el. INGREDIENTE: 500g ficat de pui o pulpă de…
Varză a la Cluj – rețeta la Air Fryer
În fiecare iarnă varza a la Cluj e nelipsită din meniul nostru. E o mâncare sățioasă, de sezon, care-mi place foarte mult. Dacă tot am varză în butoi, e și păcat să nu o pregătesc măcat o dată. O pregătesc la fel în fiecare an, însă de data asta am gătit-o la airfryer. Ce-i drept, mi-era și foarte dor și poftă, așa că în loc să stau să încing cuptorul, am decis să încerc varianta asta și să câștig în jur de o oră. 😀 INGREDIENTE: o jumătate de varză murata 500 g carne tocată vită 200 g orez o ceapă potrivită 1 morcov mic cârnați afumați sare/piper/boia ulei smântână…
Sarmale în foi de varză murată și afumătură
Dacă ar fi să aleg un preparat popular de la noi, aș alege sarmalele fără să ezit! Te satură, sunt absolut delicioase, îmbină aromele speciale de afumătură, mărar și cimbru, acreala verzei murate și paprika dulce… ceva de-a dreptul irezistibil pentru iubitorii de mâncăruri tradiționale. INREDIENTE 300 g carne tocată de portc 300 g carne tocată de vită 150 g orez cu bob rotund o ceapă mare un morcov 1 ardei roșu sare/piper/boia dulce după gust 1 lingură cimbru uscat 1 lingură mărar proaspăt câreva crenguțe de cimbru ci mărar urcat frunze de varză murată șuncă afumată, cârnați sau orice altă afumătură Am început prin a pregăti frunzele de varză…
Șnițel de porc în crustă de mălai ( fără gluten )
Ei bine, eu parcă m-am plictisit de șnițelele obișnuite așa că vă propun să-ncercați și voi unele mai speciale: coapte într-o crustă crocantă de mălai. Șnițelele fac parte din alimentația românilor indiferent de ocazie. Fie că-i vorba de-o aniversare în familie, un prânz obișnuit sau ca aperitiv pe platourile de sărbători, acesta nu lipsește niciodată. Chiar și-n pachețelul copilului se strecoară câte-un șnițel sau două, mai ales când merge cu școala în excursie. 🙂 Ei bine, eu parcă m-am plictisit de șnițelele obișnuite așa că vă propun să-ncercați și voi unele mai speciale. INGREDIENTE PENTRU MARINATĂ 500 g cotlet de porc fără os 250 g iaurt integral 50 g unt moale 1…