![cum se fac fursecurile, retete de biscuiti, fursecuri pentru cafea](https://ritailies.ro/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_131817.jpg)
Cookies cu ciocolată – fursecuri cu ciocolată
Ideea de-a scrie această rețetă a venit de la pregătirile pentru ziua de naștere a Taniei. E pe 26 februarie, dar o vom sărbători în weekend. ❤️
Voi avea nevoie de biscuiți buni și pentru că n-am vrut să cumpăr biscuiții sau fursecurile din comerț, pline până la refuz de zahăr, ulei de palmier și aditivi, am hotărât să pregătesc aceste fursecuri cu unt.
INGREDIENTE:
250 g unt moale
250 g zahăr brun
3 ouă
500 g făină
200 g pepite de ciocolată
o linguriță extract de vanilie
½ linguriță bucarbonat de sodiu
Înainte de-a vă explica pașii, vreau să vă spun că eu am redus din cantitatea de zahăr la 150 g și cantitatea de ciocolată la 100 g. În trecut am făcut acești cookies exact după rețetă și ce-i drept sunt mult mai buni dacă sunt mai dulci. Însă sunt foarte buni și așa. ☺
Am pornit cuptorul la 180°C și până s-a încins am pregătit aluatul. Am pregătit porție dublă pentru că am nevoie de-o parte pentru torul Taniei și restul sunt pentru Florin, că-i place să-i mănânce cu lapte. ☺
În bolul mixerului am pus untul moale împreună cu zahărul și le-am mixat cu telul pentru albușuri până s-a spumat. Apoi am adăugat ouăle.
![](https://ritailies.ro/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240216_124609.jpg)
Am mixat din nou aproximativ 3 minute. Am schimbat accesoriul și am folosit paleta pentru aluaturi mai dense pentru a încorpora făina cu bicarbonatul de sodiu. La final am adăugat ciocolata.
![](https://ritailies.ro/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240216_130438.jpg)
În tava cuptorului tapetată cu hârtie de copt am pus câte 16 bile de aluat. O bilă trebuie să aibă aproximativ 30 g. Dintr-o porție de aluat ies cam 40 de cookies.
![](https://ritailies.ro/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240216_132651.jpg)
Le-am copt timp de aproximativ 15 minute. După ce s-au rumenit, le-am scos pe un grătar ca să se răcorească.
La un moment dat, după 3 tăvi coapte, am adăugat o lingură de cacao în aluatul rămas, pe care l-am frământat puțin cu o spatulă de silicon și am făcut câteva și cu cacao.
![](https://ritailies.ro/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240216_142947.jpg)
![](https://ritailies.ro/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240216_151033.jpg)
Sunt cei mai grozavi cookies. Proaspeți sunt crocanți la exterior și moi la interior. Apoi devin sfărâmicioși ca și biscuiții și la interior.
![](https://ritailies.ro/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_131656.jpg)
Mie îmi plac dimineața la cafea. ❤️ Tania îi poartă prin casă și duce cu ea când merge la locul de joacă. ☺
![](https://ritailies.ro/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_132404.jpg)
Să vă fie de folos, că merită încercați și sunt minunați pentru toată familia. ❤️
![retete de peste, cum se gateste pestele,](https://ritailies.ro/wp-content/uploads/2024/03/retete-hamsii-75x75.jpg)
![rulada cu capsuni, reteta rulada, crema mascarpone](https://ritailies.ro/wp-content/uploads/2024/02/IMG_20240217_154143-75x75.jpg)