Pâine fără frământare – timp de dospire 4 ore
Mereu mi-a plăcut să fac pâine de casă. De altfel, nu prea mâncăm pâine cumpărată doar atunci când găsim pâine coaptă pe vatră. Inspirată de rețeta care face furori în online, cea a lui Chef Sorin Bontea, am zis să pregătesc și eu o pâine fără frământare. Ce-i drept, pâinea mea este o varinată readaptată. Unii spun că-i făcută după ”rețeta mea”, dar mai bine să-ți explic ce-am făcut eu aici. ? INGREDIENTE 1 kg de făină tip 650 10 g drojdie uscată 1 lingură rasă cu sare de mare 750 ml de apă caldă ( nu fierbinte ) ulei Așadar, rețeta este incredibil de simplă. Am pus făina, drojdia…
S-ar putea sa-ti placa si...
BAKE ROLLS – homemade
Tartă cu aluat fraged și rubarbă
Ciabatta ( pâine italiană cu măsline )
Tort fără coacere cu iaurt și fructe
Că tot pare să vină în sfârșit vara, mi-a venit dorul de acest tort simplu și ușor pe care-l pregătesc mereu când vrem ceva dulce și răcoritor. Este foarte simplu de pregătit are ingrediente puține și cu siguranță te vei bucura de un dulce light cu care să n-ai multă bătaie de cap. ? INGREDIENTE 300 g biscuiți digestivi 200 g unt topit900 g iaurt simpluzahăr după gust ( eu am folosit îndulcitor de stevia )agar agar sau gelatinăfructe proaspete sau din conservă PREPARAREA Cum am spus, este un desert incredibil de ușor de pregătit. Am folosit robotul de bucătărie pentru a sfărâma biscuiții, apoi am adăugat untul topit și…
S-ar putea sa-ti placa si...
Cozonac pufos cu rahat și nucă
Gogosi rapide cu urda și scorțișoară
Clătite la cuptor cu rubarbă și bezea
Salată cu tofu, rucola și cuscus ( de post )
Azi vreau verdețuri! Fructe, legume, semințe, ce-or fi, numai proteină animală nu. Așa-mi cere organismul și e perfect normal! Sunt convinsă că vi s-a întâmplat și vouă. Ce-i drept, sunt mare fan „carne”, însă admit că uneori nici nu vreau să aud de ea. Vreau verdețuri! Fructe, legume, semințe, ce-or fi, numai proteină animală nu. Așa-mi cere organismul și e perfect normal! Plus că un pic de detoxifiere nu strică; și cât de bine e când te simți sătul, dar ușor? Nu-i așa? În zilele de post sau cele caniculare când avem nevoie de alimente ușoare și răcoritoare o salată pregătită după o rețetă rapidă e cea mai bună alegere.…
S-ar putea sa-ti placa si...
Mâncare de spanac cu usturoi și ouă românești
Paste cu spanac și ciuperci
Năut în stil oriental
Mic dejun simplu și rapid pregătit la cuptor
Un lucru-i clar: eu nu ratez micul dejun. Beau juma’ de litru de apă când mă trezesc dar mai las loc și pentru ceva mai… ”mestecabil”. Apoi mă declar aptă pentru orice. În ziua de azi toată lumea o să-ți spună că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Și da, așa e, însă tu sau poate chiar tu, o eviți. Eu cred doar că încă n-ai încercat ceva super delicios și pregătit cu dragoste. O să vină și ziua aia! INGREDIENTE 2 felii pâine 50 g brânză feta 2-3 linguri cu iaurt 4 felii jambon presat 2 roșii măsline porumb spanac proaspăt brânză Edam Așadar, ingrediente la îndemâna oricui. Într-un castron…
Rulouri de carne umplute cu parmezan
Când vine vorba de aperitive, e destul de greu de ales. Sunt sute, chiar mii de rețete simple, dar și rețete cu dichis pe care le poți încerca. Eu am ales azi o rețetă simplă, la îndemâna oricui, un preparat care nu necesită deloc bătaie de cap și pe deasupra este foarte gustos. Poți să folosești chiar și carne de vită sau pui pentru a le pregăti. Aceste rulouri de carne umplute cu parmezan se pregătesc rapid, în maxim 30 de minute. Sunt grozave atât calde cât și reci. Ce zici? Le încerci? INGREDIENTE 10 felii pulpă de porc 150 g parmezan 3 ouă 50 ml lapte 150 g făină 250…
S-ar putea sa-ti placa si...
Crap cu ciuperci și cașcaval la cuptor
Rulada de miel cu hribi
Foietaj cu carne tocată și morcovi
Tăieței cu varză dulce ( laște cu varză )
Oricine ce-ar zice, cele mai bune laște cu varză sunt cele cu untură de porc și mult piper. ☺ Bine, și mai buni de-atât sunt tăiețeii cu varză făcuți de mami. Gustoși, sățioși, absolut perfecți! Eu îi pregătesc puțin diferit, dar promit că nut absolut grozavi! INGREDIENTE: 1 varză dulce 1 ceapă galbenă 1 lingură untură de porc ( ulei, ca să fie de post ) 500 g tăieței lați ( dacă aveți tăieței de casă e perfect ) sare/piper Am să-ncep prin a vă spune că eu am menționat niște cantități orientative. Nu-i nicio filisofie pregătirea acestei rețete, deci puteți jongla cu cantitățile. Mâncarea asta mie-mi place cu mai…
S-ar putea sa-ti placa si...
Salată de sfeclă roșie
Mâncare de spanac cu usturoi și ouă românești
Varză de Bruxelles gratinată
Clătite la cuptor cu rubarbă și bezea
Prăjiturica aceasta este combinația ideală pentru mine: umplutură acrișoară de rubarbă și bezea duuuuulce de te-ndrăgostești! Este foarte ușor de pregătit și e un desert care merge chiar și cu frișcă naturală, care să înlocuiască bezeaua. Asta după gustul fiecăruia. De asemenea, poți umple clătitele cu ceți place. Eu ți-am dat ideea, tu ai imaginația. INGREDIENTE PENTRU CLĂTITE 125 g făină albă 30 g făină de migdale 25 g fulgi de migdale 20 apă minerală carbogazoasă 100 ml lapte 2 ouă 30 g unt 20 g zahăr sare INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ 500 g rubarbă 100 g zahăr 30 g amidon de porumb zeamă de lămâie INGREDIENTE PENTRU BUDINCA DE VANILIE 4 gălbenușuri 50 g…
Clătite cu pudră de roșcove, cremă de brânză și fructe
Doamne, cât îmi mai plac dulciurile… ! Sunt pofticioasă, iar unor asemenea delicii nu pot rezista! Sunt sigură că nici voi! Știu că și vouă vă plac dulciurile, de aceea niște mini-pancakes cu o cremă pufoasă de brânză, ciocolată fină și coacăze parfumate, apetisante și delicioase, sunt bine venite, nu-i așa? INGREDIENTE PENTRU CLĂTITE: 100 g făină albă 50 g pudră de roșcove 100 ml lapte 50 ml iaurt 1 ou o lingură ulei de porumb sare INGREDIENTE PENTRU CREMA DE BRÂNZĂ: 200 g branză cremoasă de vaci 50 ml iaurt 25 g zahăr pudră 1 păstaie de vanilie coacăze roșii INGREDIENTE GANACHE: 70 g ciocolată neagră 125 ml smântână dulce 20 g unt MODUL DE PREPATARE AL CLĂTITELOR Am…
S-ar putea sa-ti placa si...
Turtă dulce glazurată – rețeta clasică
Ișlere cu nucă și cremă de ciocolată
Pastă de zahăr ( sau fondant, cum spun unii )
