Negresă – rețeta de negresă cu vișine
Dacă vreți un desert super ciocolătos pentru weekend sau dacă vreți un desert care să arate deosebit pe masa de Crăciun, atunci trebuie să încercați negresa aceasta cu vișine. Se poate glazura cu cremă de brânză, cu ciocolată sau o puteți doar pudra cu zahăr! Va fi perfectă oricum! INGREDIENTE PENTRU NEGRESĂ: 250 g făină cu 13% proteină 1 plic budincă de cacao 50 g cacao 150 g fructoză 250 ml lapte 250 ml ulei 3 ouă 1 plic praf de copt 300 g vișine fără sâmburi INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ: 3 linguri unt moale 100 g urdă sau brânză cremoasă de vaci 40 g fructoză pudră 60 ml lapte foarte…
Parizer de pui – rețeta de parizer de casă
A fost o vreme în care când auzeam de parizer primul lucru care-mi venea în minte era sendvișul de la școală, de prin anii ’90. Azi, când aud de parizer, îmi vin în minte toți aditivii posibili și imposibili. E foarte greu să mănânci sănătos ori mai bine zis e greu să cumperi alimente sănătoase. Până stai să citești toate etichetele produselor, ”închide la non-stop”. 😂 În fine, eu mi-am propus să încerc să fac în casă tot ce se poate adapta. Mai ales că n-aș vrea să-mi îndop copila cu toți aditivii, kilele de zahăr și coloranți din comerț. Mai răruț cu așa ceva, că-i mai drăguț. 😁 Acum…
Salata de icre – rețeta clasică
Salata de icre e una din preferatele mele. Nu există sărbători sau evenimente pentru care să nu o pregătesc. Chiar dacă de cele mai multe ori cumpăr icrele nepreparate din comerț, pentru că greu găsesc icre proaspete direct de la sursă, îmi place să le prepar acasă. Așa că am să vă arăt cum le prepar eu. INGREDIENTE: 200 g icre de crap 100 g icre de hering zeama de la o lămâie o ceapă mică albă 50 ml apă minerală carbogazoasă 400 ml ulei de floarea soarelui ( eu am folosit de rapiță aici ) Pentru mine, cea mai bună salată de icre cu ceapă conține multe icre și…
Miel umplut cu drob – rețeta adaptată
Tradițiile românești sunt unice și nenumărate. Sărbătorile Pascale ne dau tuturor o emoție aparte; decorăm casa cu mâțișori sfințiți, vopsim ouă roșii, pregătim pasca și toate bunătățile specifice, mergem la Slujba de Înviere iar în final ne adunăm cu toții la masă. Ciocnim ouă roșii, ne bucurăm de mâncarea sfințită la biserică și mergem înainte în viață sperând la zile măcar la fel de bune. INGREDIENTE: 1/2 miel 2 kg inimi și pipote de pui 2 kg ficat de pui 500 g pulpe de pui dezosate 4 legături de ceapă verde 4 legături de usturoi verde 2 legături de pătrunjel 6 ouă fierte 6 ouă crude prapur sau untură de…
Cookies cu ciocolată – fursecuri cu ciocolată
Ideea de-a scrie această rețetă a venit de la pregătirile pentru ziua de naștere a Taniei. E pe 26 februarie, dar o vom sărbători în weekend. ❤️ Voi avea nevoie de biscuiți buni și pentru că n-am vrut să cumpăr biscuiții sau fursecurile din comerț, pline până la refuz de zahăr, ulei de palmier și aditivi, am hotărât să pregătesc aceste fursecuri cu unt. INGREDIENTE: 250 g unt moale 250 g zahăr brun 3 ouă 500 g făină 200 g pepite de ciocolată o linguriță extract de vanilie ½ linguriță bucarbonat de sodiu Înainte de-a vă explica pașii, vreau să vă spun că eu am redus din cantitatea de zahăr…
