Rita Ilieș
  • Acasă
  • Rețete culinare
    • Conserve și murături
    • Dulciuri și prăjituri
    • Pâine și aluaturi de casă
    • Paste
    • Preparate cu carne
    • Preparate cu legume
    • Preparate de post
    • Supe și ciorbe
    • Aperitive
    • Mic dejun
    • Torturi
  • Articole utile
  • Despre mine
  • Contact
  • Acasă
  • Rețete culinare
    • Conserve și murături
    • Dulciuri și prăjituri
    • Pâine și aluaturi de casă
    • Paste
    • Preparate cu carne
    • Preparate cu legume
    • Preparate de post
    • Supe și ciorbe
    • Aperitive
    • Mic dejun
    • Torturi
  • Articole utile
  • Despre mine
  • Contact
Dulciuri și prăjituri

Poale-n brâu sau brânzoaice – rețeta pas cu pas

Brânzoaicele sau brânzoicile, așa cum li se spun la mine în Maramureș, sunt un preparat foarte gustos și apreciat de toată lumea. Cred că am crescut cu toții cu acest…

Vezi mai mult
February 28, 2019
Dulciuri și prăjituri

Ciocolată de casă

Dacă există vreun preparat dulce pe care să-l ador, atunci acela e tortul Doboș. Dacă mai e făcut și în casă, aș fi în stare să fac să dispară unul…

Vezi mai mult
June 7, 2018
Preparate cu carne

Rulouri de carne umplute cu parmezan

Când vine vorba de aperitive, e destul de greu de ales. Sunt sute, chiar mii de rețete simple, dar și rețete cu dichis pe care le poți încerca. Eu am ales…

Vezi mai mult
December 14, 2017
  • sarmale
    Preparate cu carne

    Sarmale în foi de varză murată și afumătură

    December 15, 2019 /

    Dacă ar fi să aleg un preparat popular de la noi, aș alege sarmalele fără să ezit! Te satură, sunt absolut delicioase, îmbină aromele speciale de afumătură, mărar și cimbru, acreala verzei murate și paprika dulce… ceva de-a dreptul irezistibil pentru iubitorii de mâncăruri tradiționale. INREDIENTE 300 g carne tocată de portc 300 g carne tocată de vită 150 g orez cu bob rotund o ceapă mare un morcov 1 ardei roșu sare/piper/boia dulce după gust 1 lingură cimbru uscat 1 lingură mărar proaspăt câreva crenguțe de cimbru ci mărar urcat frunze de varză murată șuncă afumată, cârnați sau orice altă afumătură Am început prin a pregăti frunzele de varză…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    tocana de miel

    Tocană de miel la slow cooker

    January 25, 2016
    rulada de somon cu hribi si alune de padure

    Rulou de somon cu hribi și sos de alune de pădure

    June 12, 2018
    rulada feliata

    Rulada de miel cu hribi

    April 26, 2015
  • retete de paine
    Pâine și aluaturi de casă

    Pâine fără frământare – timp de dospire 4 ore

    April 26, 2020 /

    Mereu mi-a plăcut să fac pâine de casă. De altfel, nu prea mâncăm pâine cumpărată doar atunci când găsim pâine coaptă pe vatră. Inspirată de rețeta care face furori în online, cea a lui Chef Sorin Bontea, am zis să pregătesc și eu o pâine fără frământare. Ce-i drept, pâinea mea este o varinată readaptată. Unii spun că-i făcută după ”rețeta mea”, dar mai bine să-ți explic ce-am făcut eu aici. ? INGREDIENTE 1 kg de făină tip 650 10 g drojdie uscată 1 lingură rasă cu sare de mare 750 ml de apă caldă ( nu fierbinte ) ulei Așadar, rețeta este incredibil de simplă. Am pus făina, drojdia…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    crantanele

    BAKE ROLLS – homemade

    October 8, 2014
    retete de tarte dulci

    Tartă cu aluat fraged și rubarbă

    April 2, 2018
    taietei de casa

    Tăieței de casă cu ou

    April 22, 2018
  • tort fara coacere,
    Dulciuri și prăjituri

    Tort fără coacere cu iaurt și fructe

    May 28, 2019 /

    Că tot pare să vină în sfârșit vara, mi-a venit dorul de acest tort simplu și ușor pe care-l pregătesc mereu când vrem ceva dulce și răcoritor. Este foarte simplu de pregătit are ingrediente puține și cu siguranță te vei bucura de un dulce light cu care să n-ai multă bătaie de cap. ? INGREDIENTE 300 g biscuiți digestivi 200 g unt topit900 g iaurt simpluzahăr după gust ( eu am folosit îndulcitor de stevia )agar agar sau gelatinăfructe proaspete sau din conservă PREPARAREA Cum am spus, este un desert incredibil de ușor de pregătit. Am folosit robotul de bucătărie pentru a sfărâma biscuiții, apoi am adăugat untul topit și…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    Tort Dobos original

    Tort Doboș – tortul copilăriei mele

    December 10, 2018
    duleata de lapte

    Dulceață de lapte făcută în casă – Dulce de leche

    December 18, 2017
    clatite cu fructe

    Clătite la cuptor cu rubarbă și bezea

    February 22, 2015
  • Humus cu leurda
    Preparate de post

    Humus cu leurdă

    April 12, 2019 /

    N-aș zice că pregătesc humus foarte des, dar profit de fiecare dată când apare leurda și-l pregătesc în combinație cu ea. Are un gust aparte și o culoare apetisantă. E și un mod plăcut de a consuma leurda crudă, nu de alta, dar altfel nu prea o agreez. ? INGREDIENTE 250 g năut uscat Sano Vita5 căței de usturoio legătură mică de leurdă2 linguri tahini ( pastă de susan )zeama de la o lămâie70 ml ulei de măsline extravirginsarepaprikao lingură cu susan prăjit În primul rând am pus năutul în apă călduță ca să se hidrateze peste noapte. Fiind uscat, s-ar fierbe mai greu, însă hidratat își dublează volumul, chiar…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    cum se fac gogosile

    Gogoși – rețeta de post

    May 14, 2015
    taitei cu varza dulce

    Tăieței cu varză dulce ( laște cu varză )

    July 8, 2015
    tarta de post cu spanac

    Mini tarte cu spanac și ciuperci – rețeta de post

    April 22, 2018
  • poale-n brau
    Dulciuri și prăjituri

    Poale-n brâu sau brânzoaice – rețeta pas cu pas

    February 28, 2019 /

    Brânzoaicele sau brânzoicile, așa cum li se spun la mine în Maramureș, sunt un preparat foarte gustos și apreciat de toată lumea. Cred că am crescut cu toții cu acest desert, pregătit sub diverse forme, exact după rețetele păstrate de cospodinele din diversele regiuni le României. În Moldova sunt numite ”poale-n brâu”. Eu am pregătit varianta mea, așa cum o face mami de când mă știu. Sunt pufoase, aromate și pline cu umplutură de brânză și stafide. Pur și simplu le ador! Soțul meu se aprovizionează cu câțiva litri de lapte înainte să le pregătesc. Da, da. Câțiva litri. ? INGREDIENTE PENTRU BRÂNZOICI 1 kg de făină50 g zahăr2 plicuri…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    galuste cu prune si scortisoara

    Gomboți ungurești | Găluște cu prune

    September 25, 2017
    prajitura rapida cu fructe

    Prăjitură rapidă cu fructe

    June 22, 2017
    biscuiti

    Biscuiți crocanți din cereale integrale

    June 28, 2013
  • aliexpress help
    Articole utile

    AliExpress – vocabular cu termeni de bază

    February 10, 2019 /

    După cum mulți dintre voi știți deja, sunt o mare fană AliExpress și fac cumpărături pe acest site de câțiva ani buni. Pentru cei care nu știu, AliExpress este o platformă de shopping online cu peste 130.000 de magazine și clienți din peste 200 de țări. Este o comunitate imensă și de încredere pe care o recomand tuturor celor care vor să facă smart shopping online. Ei bine, și-acum să vă explic puțin de ce m-am hotărât să scriu acest articol: De-a lungul timpului, am observat din diverse postări făcute în grupul nostru ”AliExpress – comenzi, păreri discuții” că multe persoane întâmpinau anumite neplăceri din simplul motiv că nu se…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    retete de post

    5 greșeli alimentare de evitat în perioada postului

    June 11, 2018
    lemn

    DIY – cum să-ți faci acasă background din lemn pentru poze inedite

    December 10, 2018
    produse sano

    Sano – calitate la superlativ

    June 7, 2018
  • lemn
    Articole utile

    DIY – cum să-ți faci acasă background din lemn pentru poze inedite

    December 10, 2018 /

    De când cu moda fotografiilor de stock ( știți voi fotografiile acelea perfecte de pe afișe ori reclame sau chiar cele pe care le folosiți ca fotografie de fundal pe ecranul laptopului sau telefonului ), de când cu moda fotografiilor culinare și nu numai, pe fundal din lemn, aproape că acesta a devenit o obsesie pentru mine și credeți-mă, pentru mulți alții. ☺Pe unde mergeam, mă uitam după case părăsite cu gard din lemn, scânduri de lemn, bucăți din lemn, orice dar să fie un plan drept și din lemn. Dacă mai era și învechit de mama natură, și mai bine! Întrebam prin stânga și dreapta, sătenii din diverse locuri dacă…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    retete de post

    5 greșeli alimentare de evitat în perioada postului

    June 11, 2018
    restaurant clubul campionilor

    Sea Food Night la Restaurant Clubul Campionilor

    December 10, 2018
    vizita la stomatolog

    5 sfaturi pentru menținerea unei danturi sănătoase

    June 9, 2014
  • restaurant clubul campionilor
    Articole utile

    Sea Food Night la Restaurant Clubul Campionilor

    December 10, 2018 /

    Săptămâna trecută am fost invitată să particip la primul eveniment culinar organizat de Restaurant Clubul Campionilor din Baia Mare în colaborare cu Cart Generation, un eveniment dedicat în întregime bucătăriei mediteraneene. Evenimentul s-a adresat celor care iubesc fructele de mare și au dorit să-și răsfețe papilele gustative savurând preparate alese, dar și celor care au dorit să experimenteze și să descopere prospețimea și rafinamentul preparatelor cu specific. Meniul a cuprins specialități din scoici, pește și calamari, preparatele fiind asociate cu vinuri lejere. De cum am pornit spre restaurant mi-am propus să fotografiez fiecare preparat. Ador fructele de mare și dacă nu-s eu prima care imortalizează culorile din farfurie, atunci cine să fie? Totuși,…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    vizita la stomatolog

    5 sfaturi pentru menținerea unei danturi sănătoase

    June 9, 2014
    Daniel Ardelean

    Restaurant GOSEN – marea deschidere în Baia Mare

    June 27, 2017
    green sugar

    CONCURS Green Sugar

    April 7, 2016
  • Tort Dobos original
    Dulciuri și prăjituri,  Torturi

    Tort Doboș – tortul copilăriei mele

    December 10, 2018 /

    Tortul Doboș este regele deserturilor în familia mea. Pot să spun că de trei generații acest tort este nelipsit de la mesele festive. Azi vă aduc varianta mea, care ne place tare mult și care e deosebită prin faptul că i-am adăugat un ingredient special: ciocolata neagră. Parcă m-am întors în timp! Bunicul meu pregătea acest dulce cu multă pricepere iar mama a învățat de la el fiecare pas al desăvârșirii acestui tort rafinat. Îmi amintesc cu drag cum, împreună cu tata, ne furișam în bucătărie când mama făcea crema, ca să gustăm și noi puțin. Pe vremea aceease găsea greu unt, însă mami ne făcea mereu cele mai bune…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    turta dulce

    Turtă dulce glazurată – rețeta clasică

    November 21, 2013

    Biscuiți digestivi / Biscuiți cu tărâțe / Biscuiți integrali

    July 5, 2018

    Ciocolată de casă

    June 7, 2018
  • melci cu scortisoara
    Dulciuri și prăjituri

    Melci cu scorțișoară ( Cinnamon rolls )

    December 10, 2018 /

    ”Melcii cu scorțișoară”, sunt un desert foarte popular în nordul Europei și America. Pentru cei din urmă, se pare că Cinnamon rolls constituie micul dejun perfect. Daaar, bunătățile astea se presupune că-și au originea în Suedia. Hmmm… Așa să fie, oare? Cred că nici nu mai contează așa că haideți să vă spun cum se pregătesc acești melci pufoși și aromați.  INGREDIENTE PENTRU MELCI 400 g făină tip 00040 g zahăr pudră150 ml lapte călduț25 g drojdie proaspătă1 ousare100 g unt topit3 linguri scorțișoară pudră50 g zahăr INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ 3 linguri unt moale100 g urdă sau brânză de vaci40 g zahăr pudră60 ml lapte foarte fierbinte PREGĂTIREA MELCILOR Într-un castron încăpător am amestecat făina, zahărul și…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    pasca de pasti

    Pască tradițională cu brânză dulce și stafide

    April 7, 2014
    reteta simpla

    Ișlere cu nucă și cremă de ciocolată

    August 4, 2016
    poale-n brau

    Poale-n brâu sau brânzoaice – rețeta pas cu pas

    February 28, 2019
  • snitel in crusta
    Preparate cu carne

    Șnițel de porc în crustă de mălai ( fără gluten )

    December 3, 2018 /

    Ei bine, eu parcă m-am plictisit de șnițelele obișnuite așa că vă propun să-ncercați și voi unele mai speciale: coapte într-o crustă crocantă de mălai. Șnițelele fac parte din alimentația românilor indiferent de ocazie. Fie că-i vorba de-o aniversare în familie, un prânz obișnuit sau ca aperitiv pe platourile de sărbători, acesta nu lipsește niciodată. Chiar și-n pachețelul copilului se strecoară câte-un șnițel sau două, mai ales când merge cu școala în excursie. 🙂 Ei bine, eu parcă m-am plictisit de șnițelele obișnuite așa că vă propun să-ncercați și voi unele mai speciale. INGREDIENTE PENTRU MARINATĂ 500 g cotlet de porc fără os 250 g iaurt integral 50 g unt moale 1…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    tocana de miel

    Tocană de miel la slow cooker

    January 25, 2016
    limba cu rosii si masline

    Limbă de porc cu bulion și măsline

    November 19, 2017
    sarmale

    Sarmale în foi de varză murată și afumătură

    December 15, 2019
  • salata cu branza tofu
    Preparate cu legume,  Preparate de post

    Salată cu tofu, rucola și cuscus ( de post )

    December 3, 2018 /

    Azi vreau verdețuri! Fructe, legume, semințe, ce-or fi, numai proteină animală nu. Așa-mi cere organismul și e perfect normal! Sunt convinsă că vi s-a întâmplat și vouă. Ce-i drept, sunt mare fan „carne”, însă admit că uneori nici nu vreau să aud de ea. Vreau verdețuri! Fructe, legume, semințe, ce-or fi, numai proteină animală nu. Așa-mi cere organismul și e perfect normal! Plus că un pic de detoxifiere nu strică; și cât de bine e când te simți sătul, dar ușor? Nu-i așa? În zilele de post sau cele caniculare când avem nevoie de alimente ușoare și răcoritoare o salată pregătită după o rețetă rapidă e cea mai bună alegere.…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    mancare de spanac cu ochiuri

    Mâncare de spanac cu usturoi și ouă românești

    July 28, 2014
    taitei cu varza dulce

    Tăieței cu varză dulce ( laște cu varză )

    July 8, 2015
    ciorba de cartofi de post

    Ciorbă de cartofi – rețeta de post

    September 21, 2016
123

Căutare

Despre mine

Rita Ilies retete

Hai să facem cunoștință!

Categories

  • Aperitive
  • Articole utile
  • Conserve și murături
  • Dulciuri și prăjituri
  • Mic dejun
  • Pâine și aluaturi de casă
  • Paste
  • Preparate cu carne
  • Preparate cu legume
  • Preparate de post
  • Supe și ciorbe
  • Torturi

Grup de Facebook destinat tuturor persoanelor pasionate de bucătărie, cele care sunt în căutare de idei, rețete noi și sfaturi:

 

Categories

  • Aperitive
  • Articole utile
  • Conserve și murături
  • Dulciuri și prăjituri
  • Mic dejun
  • Pâine și aluaturi de casă
  • Paste
  • Preparate cu carne
  • Preparate cu legume
  • Preparate de post
  • Supe și ciorbe
  • Torturi
© Copyright ritailies.ro 2013-2023 TOATE DREPTURILE REZERVATE conform Legii 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe.
Ashe Theme by WP Royal.