Prăjitura Tăvălita – cea mai bună prăjitură

Prăjitura aceasta e una din preferatele familiei, dar mai ales a mea, pentru că se pregătește foarte simplu.☺

E o prăjitură foarte populară, a cărei singură problemă e aceea că trece prea repede. 😀 Ei, nu-i bai! O pregătim de câte ori ne e poftă și mai nou, mai rapid la airfryer. 😀

Da, acest blat e copt la airfryer! <3 Se poate, simplu și eficient, mai ales dacă aveți un airfryer cu rezistențe duble.

INGREDIENTE PENTRU BLAT:

– 5 ouă

– 120 g zahăr

– 2 linguri miere

– 1 plic vanilie

– 75 ml ulei

– 150 ml lapte

– 370 g făină

– 1 praf de copt

– ½ linguriță sare

Pentru a face blatul am pus gălbenușurile, zahărul, mierea și sarea în bolul mixerului și le-am mixat până s-au albit și au devenit cremoase.

Am adăugat albușurile și le-am mixat în continuare 2-3 minute. Am adăugat uleiul în 3 reprize mixând la viteză medie. Apoi laptele, tot o dată.

După ce am incorporat uleiul și laptele, am adaugă făina și praful de copt. Rețeta e pentru o tavă de 25×35.

Am copt blatul 25 de minute la 140°C pe funcția Bake. Faceți testul cu scobitoarea.

INGREDIENTELE PENTRU GLAZURA DE CACAO:

– 100 g zahăr

– 50 g cacao

– 200 g unt

– 200 ml lapte

– esență de rom

– 200 g nucă de cocos pentru tăvălit

Sosul e și mai simplu de făcut. Se pun toate ingredientele în cratiță și se amestecă continuu. Eu n-am avut esență de rom, dar am avut rom din borcanul cu stafide bete, așa că m-am folosit de el. 😀

Glazura se fierbe 2-3 minute ;i se amestecă bine cu o spatulă de silicon până ce se topește untul. Nu prea contează ce unt folosiți, eu am mai avut doar 50 g unt cu grăsime 82% și 150 g cu 65%.

Am tăiat blatul cât a fost călduț și l-am trecut prin sos cât au fost ambele calde. Puteți să lăsați cuburile de blat câteva secunde în glazură. Așa blatul va absorbi mai bine glazura.