Când pregătesc sarmale îmi place să le savurez direct din oală. Fără pâine, fără smântână, fără nimic. Așa cum sunt ele, delicioase! Să nu spuneți nimănui; ăsta va fi micul nostru secret! Foarte mult îmi plac și sarmalele ardelenești cu afumătură. În Maramureșul meu drag cele mai bune, după părerea mea, sunt sarmale cu păsat de cucurz ( porumb ) în frunze de varză ”morată”. Musai e să le încercați dacă poposiți în zonă! Dar să ne-ntoarcem la sarmalele mele de post. INGREDIENTE PENTRU COMPOZIȚIA DE SARMALE 2 morcovi 50 g țelină 1 rădăcină păstârnac 1-2 cepe 300 g ciuperci brune 1 ardei roșu 1 ardei verde 150 g soia 100 g orez 1 lingură mărar…