N-aș zice că pregătesc humus foarte des, dar profit de fiecare dată când apare leurda și-l pregătesc în combinație cu ea. Are un gust aparte și o culoare apetisantă. E și un mod plăcut de a consuma leurda crudă, nu de alta, dar altfel nu prea o agreez. ☺ INGREDIENTE 250 g năut5 căței de usturoio legătură mică de leurdă2 linguri tahini ( pastă de susan )zeama de la o lămâie70 ml ulei de măsline extravirginsarepaprikao lingură cu susan prăjit În primul rând am pus năutul în apă călduță ca să se hidrateze peste noapte. Fiind uscat, s-ar fierbe mai greu, însă hidratat își dublează volumul, chiar și-l triplează, se…