Rulada de miel cu hribi
Nu știu dacă-mi plac hribile mai mult sau carnea de miel. Îmi plac la nebunie amândouă, iar combinate, nici nu mai zic. Am încercat rulada aceasta și o voi pregăti cu fiecare ocazie de acum înainte. Nu știu dacă-mi plac hribile mai mult sau carnea de miel. Îmi plac la nebunie amândouă, iar combinate, nici nu mai zic. Pot să spun că această ruladă e pregătită după o rețetă inventată, cu ingrediente preferate și că din acest moment va fi un preparat nelipsit din meniurile mele. Cu siguranță voi încerca și varianta cu alte tipuri de carne. INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ: 500 g carne de miel sare/piper 3-4 linguri tahini 4-5…
Supă de rață în stil asiatic
Noi, românii, cam rar consumăm carne de rață. Pentru noi, porcul e cea mai bună carne și din păcate o consumăm în mod excesiv. Azi am pregătit o supă de rață mai aparte, deși foarte simplu de gătit, așa că, vă recomand să o încercați. E plină de savoare, și de nutrienți. Am gătit-o slow, deci, toate ingredientele și-au păstrat proprietățile. INGREDIENTE 500 g carne de rață 50 g porumb 150 g ciuperci de pădure 80 g muguri de bambus 10 cm dintr-o rădăcină de praz 1⁄2 ardei roșu 2-3 felii ardei iute 1 morcov 1 lingură sos de soia 100 g tăieței din făină de hrișcă sare/piper Szechuan Am așezat carnea pe fundul vasului ceramic, am…
