Tort fără coacere cu iaurt și fructe

Că tot pare să vină în sfârșit vara, mi-a venit dorul de acest tort simplu și ușor pe care-l pregătesc mereu când vrem ceva dulce și răcoritor.
Este foarte simplu de pregătit are ingrediente puține și cu siguranță te vei bucura de un dulce light cu care să n-ai multă bătaie de cap. ?

INGREDIENTE

300 g biscuiți digestivi
200 g unt topit
900 g iaurt simplu
zahăr după gust ( eu am folosit îndulcitor de stevia )
agar agar sau gelatină
fructe proaspete sau din conservă

PREPARAREA

Cum am spus, este un desert incredibil de ușor de pregătit. Am folosit robotul de bucătărie pentru a sfărâma biscuiții, apoi am adăugat untul topit și l-am încorporat.
Am căptușit cu folie alimentară o tavă de tort de 28 Ø ( dacă aveți folie acetat, folosiți-o cu încredere ) și am așezat tot mixul de biscuiți cu unt în tavă. Am presat biscuiții pentru a forma blatul.

Am pregătit și iaurtul, pe care l-am mixat cu 3 linguri de îndulcitor, apoi am dizolvat gelatina și am adăugat-o în fir, continuând să mixez la viteză mică iaurtul.
Am adăugat și fructele tăiate cubulețe, în cazul meu caise și căpșune, și am pus tortul la rece peste noapte.
Poți să-l decorezi cu frcute sau ciocolată, cum îți place mai mult. Este foarte gustos și ușor. Este răcoritor când este foarte cald afară și place tuturor. ❤️️