Ciorbă de ied dreasă cu iaurt
Chiar dacă la noi, preparatele din carne de ovine se consumă mai mult în perioada sărbătorilor de Paște, m-am gândit să vă aduc rețeta acestei ciorbe. Tare-mi place și tare potrivită-i pentru această perioadă. Nu știu de ce, dar parcă odată ce începe să se răcească afară încep să consum mai multe supe și ciorbe. Îmi dau o stare de bine, mă încălzesc, mă reanimă după o răceală. Dacă mai mănânc și un ardei iute, sunt cea mai fericită. ☺ INGREDIENTE: 2-3 buc oase cu carne 2 morcovi 1 păstârnac 1 cățel de usturoi 2 frunze de dafin 10-15 boabe piper 100 g mazăre boabe 1 ceapă 300 ml iaurt 2 gălbenușuri…
Ciorbă de curcan a la grec
Ciorbele acre sunt printre preferatele mele. Și, desigur, vreo 5-6 ardei iuți alături. Da, știu… Sunt mulți dar datorită lor am început să mănânc ciorba de burtă. Ei, dar azi ți-am adus o ciorbă mai apreciată, o ciorbă care se fierbe mult și lent. O ciorbă cu carne de curcan, legume și o mână de orez. Acrișoară că i-am pus un strop de oțet. De vișine, că ăla-mi place. Dar dacă ai altul la îndemână, nu-i niciun bai. E chiar perfect! INGREDIENTE 500 g carne de curcan 2 foi de dafin 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 2 căței de usturoi 1 ceapă ardei roșu 80 g orez 350 ml smântână…
Ciorbă de burtă
Dragii mei curcubeiști, eu n-am rețeta originală sau dacă am vreuna de genul nu vă spun pentru că nu asta e important. Pentru mine, un preparat excepțional e acela care arată bine în farfurie și care se apropie cel mai mult de gusturile mele, dacă nu cumva e exact pe placul meu. Proveniența, poate mă va interesa atunci când voi scrie o ”culegere” de bucate, până atunci, să vă explic despre ciorba de burtă pe care am pregătit-o ieri. Unora le place foarte mult, altora deloc. Ciorba de burtă este un preparat cu gust aparte care ori îți place atât de mult încât ai servi-o la mic dejun, prânz și…
