Cremă de pește cu maioneză și cepșoară
Când vine vorba de masa de Sărbători, aperitivele sunt la mare căutare. Eu sunt mare fan aperitive, mereu mă trezesc ”ciugulind” câte ceva. ☺ Dacă sunteți iubitori de pește, crema aceasta, care mie îmi place foarte mult, nu trebuie să lipsească din meniul d-avoastră de sărbătoare. Nu e doar gustoasă, ci și foarte ușor de pregătit. Cam 30 de minute durează toată povestea și e una cu ”happy end”, vă asigur. Merge de minune și pentru micul dejun; eu o pregătesc destul de des. Servită pe felii de pâine crocantă sau doar ușor prăjită și cu ceva lămâie alături, este delicioasă. INGREDIENTE PENTRU PREGĂTIREA PEȘTELUI: 2 păstrăvi 4-5 rolii cherry cepșoară…
Ouă de prepeliță umplute, în crustă de pesmet și mirodenii
În fiecare an când se apropie sărbătorile pascale, numai de ouă și pască tradițională auzim. Pentru mine, pasca e aceeași în fiecare an pentru că e prea bună ca să-i mai schimb ceva, însă la capitolul ouă, o schimbare e bine-venită mereu, zic eu. Îmi plac ouăle umplute, însă parcă m-am săturat să le combin tot cu sosuri. Ba maioneză, ba sos de brânză ori de hrean. Nu-mi plac deloc ouăle umplute cu pate, nu mi-au plăcut niciodată ( dar asta e o chestiune de gusturi ), așa că m-am decis să îți prezint varianta cu care eu mă împac cel mai bine. ❤ Este o rețetă foarte simplă de care am…
Clătite aperitiv cu ciuperci și cremă de Gorgonzola
O rețetă ușoară deși pare complicată la prima vedere; are o aromă aparte, un aspect irezistibil și o notă de eleganță sesizabilă imediat. Poate fi pata de culoare al oricărui meniu de aperitive. Sunt foarte ușor de pregătit, iar ca umplutură totul ține de imaginația și gustul tău. Mai jos e varianta mea preferată, însă gusturile nu se discută, nu-i așa? INGREDIENTE PENTRU CLĂTITE 100 g sfeclă roșie fiartă/coaptă 100 ml lapte 180 g făină 1 ou, 30 ml ulei sare INGREDIENTE PENTRU CREMA DE GORGONZOLA 200 g brânză Gorgonzola 70 ml smântână pentru gătit 300 ciuperci brune 10 g unt PREGĂTIREA CLĂTITELOR Prima dată am fiert sfecla. După ce am fiert și…
