• crap cu ciuperci și cascaval
    Preparate cu carne

    Crap cu ciuperci și cașcaval la cuptor

    De multe ori mă-ntreb: cum să gătesc peștele? Nu știu de ce, dar pentru că peștele e un aliment ușor, tind să-l pregătesc în aceeași manieră. ☺ Îmi place carnea de pește, evident, mai ales cea fără prea multe oase. Dorada e deliciu, păstrăvul e accesibil și este printre peștii cu o cantitate scăzută de mercur și e cel mai bogat în acizi grași Omega 3 dintre peștii de apă dulce, dar e cam plin de oscioare. Macroul are puține calorii, dar mie parcă tot crapul îmi place fiind bogat în vitamine precum niacina, tiamina, acidul ascorbic, piridoxina, retinol și riboflavina, și bineînțeles minerale ca zincul, fierul și fosforul. INGREDIENTE: 1.5 kg pește Crap…

  • Aperitive,  Preparate cu legume

    Chifteluțe de dovlecei cu parmezan la cuptor

    Uneori e bine să mai lăsăm carnea de-o parte și să mai consumăm și legume. Nu-i așa? Dacă nu ești fanul legumelor crude, poți apela la preparate simple și rapide care sunt foarte ușor de pregătit mai ales dacă ai un robot de bucătărie la dispoziție. Eu pregătesc foarte multe preparate cu ajutorul lui, chiar și aluaturi de prăjituri ori super sănătoasa salată de sfeclă roșie. Niciodată nu-mi colorez mâinile când o prepar. Pentru chifteluțele de azi am apelat din nou la eficiența lui așa că în 5 minute am avut compoziția gata pregătită. Nu mi-a rămas decât să le formez și să aștept să se rumenească. INGREDIENTE PENTRU COMPOZIȚIA DE CHIFTELE 400…

  • clatite cu fructe
    Dulciuri și prăjituri

    Clătite la cuptor cu rubarbă și bezea

    Prăjiturica aceasta este combinația ideală pentru mine: umplutură acrișoară de rubarbă și bezea duuuuulce de te-ndrăgostești! Este foarte ușor de pregătit și e un desert care merge chiar și cu frișcă naturală, care să înlocuiască bezeaua. Asta după gustul fiecăruia. De asemenea, poți umple clătitele cu ceți place. Eu ți-am dat ideea, tu ai imaginația. INGREDIENTE PENTRU CLĂTITE 125 g făină albă 30 g făină de migdale 25 g fulgi de migdale 20 apă minerală carbogazoasă 100 ml lapte 2 ouă 30 g unt 20 g zahăr sare INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ 500 g rubarbă 100 g zahăr 30 g amidon de porumb zeamă de lămâie INGREDIENTE PENTRU BUDINCA DE VANILIE 4 gălbenușuri 50 g…

  • varza gratinata
    Preparate cu legume

    Varză de Bruxelles gratinată

    Varza de Bruxelles este specială atât prin mărimea ei, prin gust, dar mai ales prin proprietățile sale. E aromată, aș zice eu. E plină de vitamine și are mai multă vitamina C și D decât conopida. Doar broccoli o întrece. Varza de Bruxelles este specială atât prin mărimea ei, prin gust, dar mai ales prin proprietățile sale. E aromată, aș zice eu. E plină de vitamine și are mai multă vitamina C și D decât conopida. Doar broccoli o întrece. Unde mai pui că e bogată în acid folic. Mineralele pe care le conține, ajută la cicatrizarea rănilor, este un bun diuretic și se pare că este un remediu excelent…