• rulada cu capsuni, reteta rulada, crema mascarpone
    Dulciuri și prăjituri

    Ruladă cu mascarpone și căpșuni

    Dintre toate rețetele de prăjituri, ruladele mi se par cele mai ușor de preparat. Pe vremuri, multă lume făcea ruladă cu gem și toată lumea era fericită. Era ușor și rapid de făcut, era ieftină și mai ales dulce. În orice familie era așteptă de copii, după masa de duminică. ❤️ INGREDIENTE PENTRU BLAT: 4 ouă L sau 5 ouă M 1 praf de sare 3 linguri zahăr 2 linguri făină 000 1 lingură griș 1 lingură cacao ½ linguriță bicarbonat de sodiu 2 linguri ulei INGREDIENTE PENTRU CREMĂ: 250 g mascarpone 100 ml smântână pentru frișcă 1 lingură zahăr pudră 250 g căpsuni 2 linguri de zahăr o linguriță…

  • reteta paste
    Paste

    Penne Quatro Formaggi

    Dacă există retete rapide de paste, atunci acestea nu-s altele decât Spaghetti al olio e peperoncino și desigur, Quatro Formaggi. ❤ Azi, cotrobăind prin frigider înfometată, mi s-a aprins instant beculețul. Am paste, am brânzeturi și 15 minute la dispoziție înainte să leșin de foame. Nu-i așa că vi se întâmplă și vouă? INGREDIENTE 50 g branză cu mucegai 50 g emmental 50 g gorgonzola 50 g parmezan 200 ml smântână pentru gătit LaDORNA minim 23% grăsime 20 g unt 300 g penne sare Am pus pastele la fiert într-o oală cu apă clocotită și sare. Pastele le-am fiert 6 minute, însă în funcție de marca pe care o folosiți citiți pe ambalaj timpul necesar…

  • ciorba de ied cu iaurt
    Supe și ciorbe

    Ciorbă de ied dreasă cu iaurt

    Chiar dacă la noi, preparatele din carne de ovine se consumă mai mult în perioada sărbătorilor de Paște, m-am gândit să vă aduc rețeta acestei ciorbe. Tare-mi place și tare potrivită-i pentru această perioadă. Nu știu de ce, dar parcă odată ce începe să se răcească afară încep să consum mai multe supe și ciorbe. Îmi dau o stare de bine, mă încălzesc, mă reanimă după o răceală. Dacă mai mănânc și un ardei iute, sunt cea mai fericită. ☺ INGREDIENTE: 2-3 buc oase cu carne 2 morcovi 1 păstârnac 1 cățel de usturoi 2 frunze de dafin 10-15 boabe piper 100 g mazăre boabe 1 ceapă 300 ml iaurt  2 gălbenușuri…

  • frigarui miel
    Aperitive,  Preparate cu carne

    Frigărui din carne tocată de berbecuț

    Pentru că sărbătorile pascale se apropie, m-am gândit să vă aduc câteva rețete delicioase cu carne de ”sezon”. Mie, carnea de oaie, miel sau berbecuț îmi place foarte mult. E cu adevărat o carne deosebită. Pentru că sărbătorile pascale se apropie, m-am gândit să vă aduc câteva rețete delicioase cu carne de ”sezon”. În ziua de azi, lumea sărbătorește în fel și chip, unii cu familia reunită la masă, alții la restaurantul preferat, sau, chiar la picnic în natură, în păduricea de la marginea orașului. INGREDIENTE: 500 g spată de berbecuț dezosată 50 ml ulei de floarea soarelui 1 legătură rucola 1 legătură lobodă 1 ou 3 linguri pesmet 2-3 rondele…

  • tocana de miel
    Preparate cu carne

    Tocană de miel la slow cooker

    Pentru mulți, carnea de miel este subiect închis. Eu, însă o ador, iar când o gătești slow, are cu adevărat o savoare aparte.  Ceea ce-mi place cel mai mult la acest mod de a găti este faptul că mâncarea este pătrunsă intens de ingrediente și de asemenea aceasta își păstrează forma inițială. Nimic nu se sfarmă. Preparatele sunt apetisante și au o aromă irezistibilă.  INGREDIENTE 1kg pulpă de miel400 g cartofi noi300 g ciuperci2 ardei2 fire ceapă verde1 morcov2 roșii1 fir rozmarin2-3 frunze salvie1 linguriță coriandru2 căței usturoisare grunjoasă/piper Pentru că stau prost la capitolul răbdare și pentru că v-am spus deja că ador carnea de miel, am trișat puțin și am fiert ușor pulpa în oala sub presiune.…