Rita Ilieș
  • Acasă
  • Rețete culinare
    • Conserve și murături
    • Dulciuri și prăjituri
    • Pâine și aluaturi de casă
    • Paste
    • Preparate cu carne
    • Preparate cu legume
    • Preparate de post
    • Supe și ciorbe
    • Aperitive
    • Mic dejun
    • Torturi
  • Articole utile
  • Despre mine
  • Contact
  • Acasă
  • Rețete culinare
    • Conserve și murături
    • Dulciuri și prăjituri
    • Pâine și aluaturi de casă
    • Paste
    • Preparate cu carne
    • Preparate cu legume
    • Preparate de post
    • Supe și ciorbe
    • Aperitive
    • Mic dejun
    • Torturi
  • Articole utile
  • Despre mine
  • Contact
  • sarmale
    Preparate cu carne

    Sarmale în foi de varză murată și afumătură

    December 15, 2019 /

    Dacă ar fi să aleg un preparat popular de la noi, aș alege sarmalele fără să ezit! Te satură, sunt absolut delicioase, îmbină aromele speciale de afumătură, mărar și cimbru, acreala verzei murate și paprika dulce… ceva de-a dreptul irezistibil pentru iubitorii de mâncăruri tradiționale. INREDIENTE 300 g carne tocată de portc 300 g carne tocată de vită 150 g orez cu bob rotund o ceapă mare un morcov 1 ardei roșu sare/piper/boia dulce după gust 1 lingură cimbru uscat 1 lingură mărar proaspăt câreva crenguțe de cimbru ci mărar urcat frunze de varză murată șuncă afumată, cârnați sau orice altă afumătură Am început prin a pregăti frunzele de varză…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    rulada aperitiv

    Ruladă de carne în prapur

    June 9, 2018
    tocana de miel

    Tocană de miel la slow cooker

    January 25, 2016
    miel cu orez

    Mușchi de miel în stil oriental – Kabuli Palaw

    April 27, 2015
  • melci cu scortisoara
    Dulciuri și prăjituri

    Melci cu scorțișoară ( Cinnamon rolls )

    December 10, 2018 /

    ”Melcii cu scorțișoară”, sunt un desert foarte popular în nordul Europei și America. Pentru cei din urmă, se pare că Cinnamon rolls constituie micul dejun perfect. Daaar, bunătățile astea se presupune că-și au originea în Suedia. Hmmm… Așa să fie, oare? Cred că nici nu mai contează așa că haideți să vă spun cum se pregătesc acești melci pufoși și aromați.  INGREDIENTE PENTRU MELCI 400 g făină tip 00040 g zahăr pudră150 ml lapte călduț25 g drojdie proaspătă1 ousare100 g unt topit3 linguri scorțișoară pudră50 g zahăr INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ 3 linguri unt moale100 g urdă sau brânză de vaci40 g zahăr pudră60 ml lapte foarte fierbinte PREGĂTIREA MELCILOR Într-un castron încăpător am amestecat făina, zahărul și…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    impletitura

    Împletitură cu ciocolată | Cozonac cu ciocolată

    December 11, 2014
    biscuiti fara zahar

    Fursecuri fragede fără zahăr ( decorate cu royal icing )

    June 25, 2017
    eclere cu ciocolata

    Eclere – rețeta de bază

    April 5, 2018
  • cozonac cu nuca
    Dulciuri și prăjituri

    Cozonac pufos cu rahat și nucă

    June 11, 2018 /

    Când vine vorba de cozonaci, preferatul meu e cel cu nucă, așa că nu m-am putut abține să nu adaug câteva nuci ușor prăjite în cozonacul pregătit azi. Parcă aduce a Panettone. Când am poftă de un cozonac mai deosebit, pregătesc rapid unul cu ciocolată și alune de pădure. Pe cel cu rahat îl pregătesc mai rar, însă când intru în spiritul Sărbătorilor, e primul pe lista cu prăjituri și cozonaci. INGREDIENTE 650 g făină tip 450 sare coaja rasă de la o lămâie și o portocală 1 plic drojdie uscată 250 g lapte cald 90 g zahăr brun 2 buc ou la temperatura camerei 120 g miez de nucă 350 g rahat 140 ml ulei cald…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    blat de cacao

    Prăjitură cu cremă de mascarpone și dulceață de lapte

    December 15, 2017
    prajitura cu branza

    Prăjitură cu blat umed și budincă fină de brânză

    June 9, 2018
    prajitura cu fructe

    Prăjitură cu mere – rețeta simplă

    October 27, 2017
  • Dulciuri și prăjituri,  Pâine și aluaturi de casă

    Fursecuri cu rahat

    April 2, 2018 /

    Când eram mică, mami făcea fursecuri șprițate la mașina de tocat carne. Erau cele mai bune. Azi nu-mi mai face pentru că le fac eu sub toate formele posibile. O presă de făcut fursecuri și biscuiți te poate ajuta să pregătești cele mai apetisante dulciuri. Toți ai tăi te vor întreba dacă fursecurile acestea sunt cumpărate. Se fac atât de simplu și sunt atât de fragede… Au un gust ușor vanilat și sunt super sfărâmicioase. Numai bune lângă o cană cu lapte sau o ceașcă cu cafea. INGREDIENTE 250 g unt moale 120 g zahăr pudră 1 ou 450 g făină albă două plicuri sau o linguriță extract de vanilie…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    eclere cu ciocolata

    Eclere – rețeta de bază

    April 5, 2018
    clatite cu fructe

    Clătite cu pudră de roșcove, cremă de brânză și fructe

    June 22, 2014
    pasca de pasti

    Pască tradițională cu brânză dulce și stafide

    April 7, 2014
  • prajitura cu fructe
    Dulciuri și prăjituri

    Prăjitură cu mere – rețeta simplă

    October 27, 2017 /

    Nu mă întrebați de ce, dar anul acesta e prima dată când fac prăjitură cu mere. Mi-a fost tare dor, așa că m-am apucat de treabă. Dacă v-aș putea explica mirosul din casă… parcă simțeam că se apropie Crăciunul. ❤ Eu sunt una dintre persoanele care adoră prăjiturile. Le prefer pe cele cu muuultă cremă, însă prăjitura cu mere este categoric pe primul loc atunci când vine vorba de prăjituri cu fructe și foi sau cu aluaturi simple, pregătite după rețeta mamei sau cea a bunicii. E răcoritoare, aromată și e una dintre puținele dulciuri fără aditivi alimentari mai ales atunci când e pregătită din mere cu ”locatari”. INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURA…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    duleata de lapte

    Dulceață de lapte făcută în casă – Dulce de leche

    December 18, 2017
    biscuiti

    Biscuiți crocanți din cereale integrale

    June 28, 2013

    Ciocolată de casă

    June 7, 2018
  • sarmale cu ciolan afumat
    Preparate cu carne

    Sarmale ardelenești în frunze de varză dulce

    December 12, 2016 /

    Deși originea sarmalelor este încă disputată de multe țări, străinii care au îmbucat din ele recunosc sarmalele ca fiind un preparat pur românesc. Totuși, sarmalele se pot prepara din multe ingrediente. Pot fi umplute cu carne proaspătă sau afumată ori pot fi umplute cu soia, păsat sau legume. De unde provine fiecare rețetă?! Sper să se deslușească acest mister vreodată… Rețeta aceasta este clasica rețetă după care și-n ziua de azi mama pregătește sarmalele. Ea le fierbe într-o oală de lut, o oală veche, înfășurată într-o plasă din sârmă cum se făceau de mult pentru ca lutul să nu crape. Cred că are undeva la vreo 80 de ani oala…

    Vezi mai mult
    Rita

    S-ar putea sa-ti placa si...

    curcan cu legume

    Pulpă de curcan la tavă – rețetă rapidă

    March 4, 2017
    limba cu rosii si masline

    Limbă de porc cu bulion și măsline

    November 19, 2017
    mic dejun

    Pate de casă

    May 24, 2013

Căutare

Despre mine

Rita Ilies retete

Hai să facem cunoștință!

Categories

  • Aperitive
  • Articole utile
  • Conserve și murături
  • Dulciuri și prăjituri
  • Mic dejun
  • Pâine și aluaturi de casă
  • Paste
  • Preparate cu carne
  • Preparate cu legume
  • Preparate de post
  • Supe și ciorbe
  • Torturi

Grup de Facebook destinat tuturor persoanelor pasionate de bucătărie, cele care sunt în căutare de idei, rețete noi și sfaturi:

 

Categories

  • Aperitive
  • Articole utile
  • Conserve și murături
  • Dulciuri și prăjituri
  • Mic dejun
  • Pâine și aluaturi de casă
  • Paste
  • Preparate cu carne
  • Preparate cu legume
  • Preparate de post
  • Supe și ciorbe
  • Torturi
© Copyright ritailies.ro 2013-2023 TOATE DREPTURILE REZERVATE conform Legii 8/1996 privind dreptul de autor și drepturile conexe.
Ashe Theme by WP Royal.