Prăjitură cu cremă de ness
Îmi plac prăjiturile cu cremă. Sunt cea mai fericită dacă mă servești chiar și cu o banală savarină, chit că-i doar cu frișcă. Da’ așa-s bune prăjiturile, nu? Să aibă consistență, să fie umede/însiropate, cremoase, să te facă să salivezi. Cele seci nu-s pentru mine… Azi îți aduc o prăjitură al cărui gust mi-l amintesc din copilărie, deși atunci cam toate cremele erau pe bază de unt. N-aveam voie să mănânc prea multă, că deh, e cu cafea. Dar mă serveam pe ascuns și nu știa maică-mea săraca de ce mă port de parcă tocmai mi-am schimbat bateriile. Acum am crescut și am voie să mănânc o tavă întreagă dacă vreau. ? INGREDIENTE…
Mic dejun simplu și rapid pregătit la cuptor
Un lucru-i clar: eu nu ratez micul dejun. Beau juma’ de litru de apă când mă trezesc dar mai las loc și pentru ceva mai… ”mestecabil”. Apoi mă declar aptă pentru orice. În ziua de azi toată lumea o să-ți spună că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Și da, așa e, însă tu sau poate chiar tu, o eviți. Eu cred doar că încă n-ai încercat ceva super delicios și pregătit cu dragoste. O să vină și ziua aia! INGREDIENTE 2 felii pâine 50 g brânză feta 2-3 linguri cu iaurt 4 felii jambon presat 2 roșii măsline porumb spanac proaspăt brânză Edam Așadar, ingrediente la îndemâna oricui. Într-un castron…
Eclere – rețeta de bază
Am auzit mai multă lume spunând că se teme să pregătească eclere acasă. Multe din aceste persoane m-au rugat să scriu rețeta, așa că în sfârșit am reușit s-o scriu. Dacă și tu te numeri printre cei cu ”frică” de eclere, poate-ți trece după ce încerci rețeta mea. Întotdeauna mi-au plăcut eclerele. Sau mai degrabă cojile de eclere. Nu știu de ce, dar îmi place să le mănânc și goale sau doar cu lapte. Poți să umpli aceste coji atât cu creme dulci cât și cu salată de icre, salata de ridiche neagră sau cremă de pește. Poți să te joci în fel și chip așa că îndrăznește! Se fac foarte simplu! ❤ INGREDIENTE…
Ciorbă de ied dreasă cu iaurt
Chiar dacă la noi, preparatele din carne de ovine se consumă mai mult în perioada sărbătorilor de Paște, m-am gândit să vă aduc rețeta acestei ciorbe. Tare-mi place și tare potrivită-i pentru această perioadă. Nu știu de ce, dar parcă odată ce începe să se răcească afară încep să consum mai multe supe și ciorbe. Îmi dau o stare de bine, mă încălzesc, mă reanimă după o răceală. Dacă mai mănânc și un ardei iute, sunt cea mai fericită. ☺ INGREDIENTE: 2-3 buc oase cu carne 2 morcovi 1 păstârnac 1 cățel de usturoi 2 frunze de dafin 10-15 boabe piper 100 g mazăre boabe 1 ceapă 300 ml iaurt 2 gălbenușuri…
Tartă cu aluat fraged și rubarbă
Mereu profit de rubarbă atunci când apare. Vremea ei trece repede, așa că de câte ori găsesc, cumpăr și mă bucur din plin de calitățile ei. Este cunoscută ca și ”rubarbăr” sau ”revent” însă cel mai adesea o găsim sub denumirea simplă de rubarbă. Este înrudită cu hrișca și are o mulțime de beneficii asupra organismului uman. În China antică era folosită ca plantă medicinală pentru că are un conținut ridicat de vintamina C, vitamina K, mangan, magneziu, licopen și luteină. Atâta timp cât vom consuma doar tulpinile, vom fi în siguranță, însă e bine de știut că frunzele conțin acid oxacilic care poate provoca intoxicații extrem de grave. Crusta…