Dulciuri și prăjituri
Dulciuri și prăjituri
Cornulețe fragede cu magiun de prune | Cornulețe cu untură de porc
Mereu pregătesc cornulețe în perioada sărbătorilor de iarnă. Când eram mică îmi plăcea să mă joc cu aluatul pe care-l pregătea mami și să mă uit la ea cum le rulează. Abia așteptam să fie gata ca să le pudrez bine cu zahăr și să gust. Nici nu așteptam să se răcească. Aceste cornulețe, deși nu arată ca și acelea pe care le știm de mici, se rulează aproape la fel. Aluatul este ușor sfărâmicios încă de la început, dinainte de-a fi copt. Trebuie lucrat cu răbdare dar în final vor rezulta cele mai bune cornulețe. Ți se topesc în gură, efectiv! Eu le prefer așa, deoarece se simte magiunul din…
Cozonac de casă cu nucă și stafide
Rar îmi e dat să gust o felie de cozonac care să-mi satisfacă gusturile. Nu-mi plac cozonacii seci, uscați, nu mă dau în vânt după cei simpli, care n-au coajă de citrice, vanilie, poate puțin anason sau ceva să le dea o aromă aparte. Acasă la mama, cozonacii erau mereu parfumați. Mirosea în casă a coptături și nuci prăjite destul de des și mi se făcea o poftă, de nu-mi trebuia să mănânc nimic altceva. Când veneau sărbătorile era o explozie de arome de cozonaci și prăjituri până pe casa scării. Și-acum mi-e tare drag când ne face toate bunătățile din lume! ❤ Rețeta cozonacului de azi, nu-i de la mama…
Ișlere cu nucă și cremă de ciocolată
Când vine vorba de prăjituri, nu se poate să lipsească de pe listă minunatele Ișlere. ❤ Când le-ai savurat ultima dată? Eu, recunosc că a trecut ceva timp însă cineva mi-a scris pe mail într-o zi cerându-mi o rețetă de Ișlere, așa că m-am apucat s-o caut. Am găsit rețeta printre filele dezlipite din caietul vechi cu rețete așa că primul lucru a fost s-o transcriu în caietul meu cu rețete ca să fiu sigură că n-am s-o pierd. Și cum puteam să transcriu rețeta fără să o și probez? Când trece multă vreme de când n-ai mai pregătit un preparat parcă uiți mici detalii, însă cum m-am apucat de treabă mi-am…
Mini tarte cu cocos și caramel
Îți plac rețetele cu cocos? Atunci rămâi să descoperi ce am pregătit și ce nou ingredient m-a ajutat să pregătesc cea mai grozavă crustă de tartă de până acum! Dacă mi-ai răsfoit blogul, cu siguranță ai observat că nu sunt adepta unui anume stil alimentar, însă asta nu înseamnă că nu consum alimente super sănătoase și esențiale organismului. Am perioade când simt nevoia să consum alimente ușoare și foarte hrănitoare; când simt nevoia să consum mai multe semințe, fructe și uleiuri. ❤ Îmi dau o senzație de confort, mă fac să mă simt bine, fresh și plină de energie. În această perioadă uleiul de cocos e vedeta principală în bucătăria mea. Când…
Clătite la cuptor cu rubarbă și bezea
Prăjiturica aceasta este combinația ideală pentru mine: umplutură acrișoară de rubarbă și bezea duuuuulce de te-ndrăgostești! Este foarte ușor de pregătit și e un desert care merge chiar și cu frișcă naturală, care să înlocuiască bezeaua. Asta după gustul fiecăruia. De asemenea, poți umple clătitele cu ceți place. Eu ți-am dat ideea, tu ai imaginația. INGREDIENTE PENTRU CLĂTITE 125 g făină albă 30 g făină de migdale 25 g fulgi de migdale 20 apă minerală carbogazoasă 100 ml lapte 2 ouă 30 g unt 20 g zahăr sare INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ 500 g rubarbă 100 g zahăr 30 g amidon de porumb zeamă de lămâie INGREDIENTE PENTRU BUDINCA DE VANILIE 4 gălbenușuri 50 g…
