Preparate cu carne
Preparate cu carne
Frigărui din carne tocată de berbecuț
Pentru că sărbătorile pascale se apropie, m-am gândit să vă aduc câteva rețete delicioase cu carne de ”sezon”. Mie, carnea de oaie, miel sau berbecuț îmi place foarte mult. E cu adevărat o carne deosebită. Pentru că sărbătorile pascale se apropie, m-am gândit să vă aduc câteva rețete delicioase cu carne de ”sezon”. În ziua de azi, lumea sărbătorește în fel și chip, unii cu familia reunită la masă, alții la restaurantul preferat, sau, chiar la picnic în natură, în păduricea de la marginea orașului. INGREDIENTE: 500 g spată de berbecuț dezosată 50 ml ulei de floarea soarelui 1 legătură rucola 1 legătură lobodă 1 ou 3 linguri pesmet 2-3 rondele…
Pui dulce în sos de soia la slow cooker
Rețeta aceasta este una extrem de simplu de pregătit și în același timp foarte savuroasă. Ce-i drept, am avut și un ajutor de nădejde care de ceva vreme mă scutește de griji și muncă în plus. Timp de 5 ore carnea s-a gătit perfect, timp în care m-am ocupat de alte lucruri. M-am întors pentru cină ca și cum aș fi comandat-o la vreun restaurant. INGREDIENTE 4 pulpe de pui 2-3 crenguțe proaspete de oregano3 linguri miere150 ml suc de rosii200 ml sos de soia2 căței usturoi20 g susanpiper Așa cum am spus în introducere, rețeta este una extrem de ușoară. Defapt, toate preparatele gătite astfel sunt floare la ureche. Am pus mierea, sucul de…
Tocană de miel la slow cooker
Pentru mulți, carnea de miel este subiect închis. Eu, însă o ador, iar când o gătești slow, are cu adevărat o savoare aparte. Ceea ce-mi place cel mai mult la acest mod de a găti este faptul că mâncarea este pătrunsă intens de ingrediente și de asemenea aceasta își păstrează forma inițială. Nimic nu se sfarmă. Preparatele sunt apetisante și au o aromă irezistibilă. INGREDIENTE 1kg pulpă de miel400 g cartofi noi300 g ciuperci2 ardei2 fire ceapă verde1 morcov2 roșii1 fir rozmarin2-3 frunze salvie1 linguriță coriandru2 căței usturoisare grunjoasă/piper Pentru că stau prost la capitolul răbdare și pentru că v-am spus deja că ador carnea de miel, am trișat puțin și am fiert ușor pulpa în oala sub presiune.…
Mușchi de miel în stil oriental – Kabuli Palaw
E atât de moale, parcă se topește în gură iar marinada pe care am pregătit-o anulează mare parte din gustul specific cărnii de miel, așa că orice năzuros o va savura cu plăcere. Aș spune că e unul din preparatele mele preferate. ”Kabuli palaw” este denumirea originală și este un pilaf ce se pregătește în Kabul, Afganistan, cu carne de vită sau miel. L-aș pregăti mult mai des dacă aș găsi mai ușor carne de miel în măcelării sau supermarketuri. Merge și cu vită, dar mie tot cu miel îmi place mai mult. E atât de moale, parcă se topește în gură iar marinada pe care am pregătit-o anulează mare parte…
Rulada de miel cu hribi
Nu știu dacă-mi plac hribile mai mult sau carnea de miel. Îmi plac la nebunie amândouă, iar combinate, nici nu mai zic. Am încercat rulada aceasta și o voi pregăti cu fiecare ocazie de acum înainte. Nu știu dacă-mi plac hribile mai mult sau carnea de miel. Îmi plac la nebunie amândouă, iar combinate, nici nu mai zic. Pot să spun că această ruladă e pregătită după o rețetă inventată, cu ingrediente preferate și că din acest moment va fi un preparat nelipsit din meniurile mele. Cu siguranță voi încerca și varianta cu alte tipuri de carne. INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ: 500 g carne de miel sare/piper 3-4 linguri tahini 4-5…
