Supă de fasole – rețeta de post
S-o zic pe aia dreaptă, nimic nu-i mai bun decât o ciorbă de fasole cu afumătură și salată de ceapă roșie. Dar aici nu-i vorba de mine, iar poate tu o preferi în varianta de post. La noi e clară treaba. Doar eu prefer ciorba ”de dulce”. Și totuși, ciorba de post făcută de mama Lenuța e extraordinară. Nu știu cum o face, că dacă ajungi s-o guști, sigur ceri porție dublă. ☺ A mea e așa… mai de amatori. INGREDIENTE PENTRU SUPĂ 300 g fasole albă cu bob mare 1 foaie de dafin 1-2 ceape 1 ardei 1 roșie 2 morcovi 1 pastarnac 1⁄4 țelină 1 cățel de usturoi sare/piper 1 legătură de…
Tăieței de casă cu ou
Eu ador tăiețeii de casă și tocmai din acest motiv îi pregătesc destul de des. Nu e supă de pui fără acești tăieței la noi pe masă. Se pregătesc extrem de ușor, din doar 3 ingrediente. Ok, din 4 ingrediente, ca să pun și sarea la numărătoare. Deși pare ceva foarte complicat, nu este deloc. Se frământă pur și simplu un aluat din toate ingredientele date, după care se întinde și se pregătește din el modelul de paste dorit. Se poate intinde cu mașina de paste sau pe o plansa de silicon. Doar montez mașina de tăieței și rapid pregătesc tăiețeii de casă, proaspeți și buni. ❤ INGREDIENTE 300 g făină…
Mini tarte cu spanac și ciuperci – rețeta de post
Sunt fan tarte iar de câte ori pregătesc una, mă reped asupra ei de zici că n-am mai mâncat așa ceva în veci. Cel mai mult îmi place crusta care-i mereu fragedă și sfărâmicioasă. E grozavă! De data aceasta am pregătit câteva mini tarte în variantă de post, foarte gustoase și sățioase. Nu-i nevoie de carne ca să fie hrănitoare, cu ciuperci și spanac sunt perfecte. Poți lua una cu tine la drum, sau poți s-o pui în pachețelul copilului pentru școală. Și musafirii ar fi încântați să-i servești cu o tartă ca și aceasta. INGREDIENTE PENTRU CRUSTĂ 320 g făină tip 550 120 ml apă caldă 100 ml ulei de floarea soarelui…
Gogosi rapide cu urda și scorțișoară
Când ai pregătit ultima dată gogoși? ☺ Azi îți aduc o rețetă de gogoși pufoase pentru care ai nevoie de vreo 15 minute ca să le pregătești. Când ai ceva brânză dulce în frigider și nu prea știi ce să mai faci cu ea dar vrei să eviți să se altereze, faci niște gogoși rapide, cu lingura, care sunt gata în doar 15 minute. Bine… 20 până se răcesc un pic și până le pudrezi cu zahăr. Și gogoșile de post absolut grozave, doar că pe cele cu brânză le poți savura alături de o ceașcă cu cafea sau o cană cu lapte la micul dejun, plus că te pot…
Prăjitură cu cremă de ness
Îmi plac prăjiturile cu cremă. Sunt cea mai fericită dacă mă servești chiar și cu o banală savarină, chit că-i doar cu frișcă. Da’ așa-s bune prăjiturile, nu? Să aibă consistență, să fie umede/însiropate, cremoase, să te facă să salivezi. Cele seci nu-s pentru mine… Azi îți aduc o prăjitură al cărui gust mi-l amintesc din copilărie, deși atunci cam toate cremele erau pe bază de unt. N-aveam voie să mănânc prea multă, că deh, e cu cafea. Dar mă serveam pe ascuns și nu știa maică-mea săraca de ce mă port de parcă tocmai mi-am schimbat bateriile. Acum am crescut și am voie să mănânc o tavă întreagă dacă vreau. ? INGREDIENTE…
