Ruladă de carne în prapur
Să fiu sinceră, nu sunt deloc vreun fan al ruladelor cu carne. Probabil că m-am săturat de ele pregătindu-le mereu la evenimente. Asta nu înseamnă că nu-mi place să experimentez, să testez și să mai dau o șansă unui astfel de preparat. Aveam și eu în congelator și uitam mereu de el. Noroc cu aparatul de vidat, că altfel cred că nu prea mai era bun de nimic. În final am ajuns la concluzia că există și rulade care sunt pe placul meu așa că, în cele ce urmează, am să vă împărtășesc și vouă rețeta. ☺ INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURA DIN CARNE DE VITĂ 600 g carne tocată de vită 2 gălbenușuri de…
Doradă cu mirodenii la cuptor
De mult mă gândeam la dorada aceasta, dar parcă tot nu se nimerea s-o pregătesc. Ba eram ocupată, ba se cerea altceva, ba ne apuca pofta fix atunci când dorada era încă printre bulgărașii de gheață de la raionul cu pește și fructe de mare din hipermarket. După ultima repriză de poftă în 10 minute am fost în fața raionului cu pricina și am luat două dorade și niște ton proaspăt, așa, în caz de alte pofte. În grabă și repezeală… și cu pofta aproape de cui, am pregătit dorada care a ieșit absolut grozavă!!! INGREDIENTE 2 buc Doradă 50 ml ulei de măsline sare roz piper roșu/alb/negru 2 căciulii…
S-ar putea sa-ti placa si...
Foietaj cu carne tocată și morcovi
Rulouri de carne umplute cu parmezan
Drob de miel
Rulouri de carne umplute cu parmezan
Când vine vorba de aperitive, e destul de greu de ales. Sunt sute, chiar mii de rețete simple, dar și rețete cu dichis pe care le poți încerca. Eu am ales azi o rețetă simplă, la îndemâna oricui, un preparat care nu necesită deloc bătaie de cap și pe deasupra este foarte gustos. Poți să folosești chiar și carne de vită sau pui pentru a le pregăti. Aceste rulouri de carne umplute cu parmezan se pregătesc rapid, în maxim 30 de minute. Sunt grozave atât calde cât și reci. Ce zici? Le încerci? INGREDIENTE 10 felii pulpă de porc 150 g parmezan 3 ouă 50 ml lapte 150 g făină 250…
Cremă de pește cu maioneză și cepșoară
Când vine vorba de masa de Sărbători, aperitivele sunt la mare căutare. Eu sunt mare fan aperitive, mereu mă trezesc ”ciugulind” câte ceva. ☺ Dacă sunteți iubitori de pește, crema aceasta, care mie îmi place foarte mult, nu trebuie să lipsească din meniul d-avoastră de sărbătoare. Nu e doar gustoasă, ci și foarte ușor de pregătit. Cam 30 de minute durează toată povestea și e una cu ”happy end”, vă asigur. Merge de minune și pentru micul dejun; eu o pregătesc destul de des. Servită pe felii de pâine crocantă sau doar ușor prăjită și cu ceva lămâie alături, este delicioasă. INGREDIENTE PENTRU PREGĂTIREA PEȘTELUI: 2 păstrăvi 4-5 rolii cherry cepșoară…
Pulpă de curcan la tavă – rețetă rapidă
O oră pentru două feluri de mâncare ideale pentru prânzul servit în familie. Ce poate fi mai frumos decât să iei masa, măcar duminica, alături de cei dragi? Îmi plac fripturile foarte mult, iar cea de curcan este una din preferatele mele. Crusta aceea rumenă și crocantă, nu tocmai sănătoasă, e cea mai bună din punctul meu de vedere. 😀 Numai purcelușul la tavă mi se mai pare atât de savuros. Ei, e ok, nu consumăm așa ceva zilnic, iar dacă nu facem exces eu zic că e în regulă să ne mai satisfacem și poftele din când în când. Știți, probabil, carnea de curcan e mai ațoasă și mai…
S-ar putea sa-ti placa si...
Șnițel de porc în crustă de mălai ( fără gluten )
Limbă de porc cu bulion și măsline
Foietaj cu carne tocată și morcovi
Rulada de miel cu hribi
Nu știu dacă-mi plac hribile mai mult sau carnea de miel. Îmi plac la nebunie amândouă, iar combinate, nici nu mai zic. Am încercat rulada aceasta și o voi pregăti cu fiecare ocazie de acum înainte. Nu știu dacă-mi plac hribile mai mult sau carnea de miel. Îmi plac la nebunie amândouă, iar combinate, nici nu mai zic. Pot să spun că această ruladă e pregătită după o rețetă inventată, cu ingrediente preferate și că din acest moment va fi un preparat nelipsit din meniurile mele. Cu siguranță voi încerca și varianta cu alte tipuri de carne. INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ: 500 g carne de miel sare/piper 3-4 linguri tahini 4-5…
Ciorbă de miel
Îmi place mult ciorba de miel. Aș putea spune că-i preferata mea în fiecare primăvară. Da, am preferințe în funcție de sezon. Mama o pregătea mereu înainte de Paști. Folosea capul de miel și carne extra, dar mai ales multă ”laba gâștii” și iaurt de casă ori ”lapte prins”. Abia așteptam s-o gust! INGREDIENTE PENTRU MARINADA: 400 g coaste de miel 1 ceapă roșie sare/piper 1 ardei roșu tocat fulgi de chilli 2-3 boabe ienibahar 1 fir rozmarin proaspăt 1 fir oregano 150 ml vin roșu sec 20 ml ulei de floarea soarelui INGREDIENTE PENTRU CIORBA: 1 morcov ras 1ceapă roșie 20 ml ulei de măsline 1 legătură spanac frunze de ridichi ( de la două legături ) 75…
S-ar putea sa-ti placa si...
Ciorbă de cartofi – rețeta de post
Supă de rață în stil asiatic
Ciorbă rădăuțeană – rețeta clasică
Ruladă de cașcaval în crustă de mac
Pentru ca platourile cu aperitive să arate într-un fel inedit, este musai să încercați această ruladă! Puteți opta și pentru șuncă sau ciuperci ori pentru un mix revigorant de verdețuri proaspete. Vă propun o rețetă ușoară care are de fiecare dată mare trecere la mesele festive. Am gustat multe sortimente, am văzut și în comerț, așa că mi-am zis să-ncerc și eu. Varianta pe care am pregătit-o este o combinație de brânzeturi și arome de piper roșu și verde. Crusta de mac, însă, îmi place li mai mult. Dă ruladei o textură și un aspect apare. INGREDIENTE: 150 g cașcaval 150 g Emmental 150 g brânză cremoasă de vaci 1 linguriță piper proaspăt măcinat…
Salată de icre cu porumb
Salata de icre este cu siguranță una dintre cele mai des întâlnite aperitive de pe mesele noastre. Dar, totuși, parcă nici măcar nu e nevoie de-o ocazie specială pentru a le pregăti; ele sunt ideale savurate la micul dejun sau pot fi o mică gustare atunci când ai la îndemână biscuiți din tărâțe ori câteva crutoane. De această dată m-am gândit să reinventez această salată și să-i dau un strop de culoare și un iz mai aparte mai ales că avem ingredientul special la îndemână. Presimt că această variantă a binecunoscutei salate de icre va deveni una din rețetele mele preferate. INGREDIENTE 150 g icre proaspete50 g griș20 g miez de pâine150 g porumb1 ceapă…
S-ar putea sa-ti placa si...
Tobă de casă afumată
Conopidă cu maioneză și usturoi
Salată de vinete cu ceapă și maioneză
