Aperitive
Aperitive
Rulada de miel cu hribi
Nu știu dacă-mi plac hribile mai mult sau carnea de miel. Îmi plac la nebunie amândouă, iar combinate, nici nu mai zic. Am încercat rulada aceasta și o voi pregăti cu fiecare ocazie de acum înainte. Nu știu dacă-mi plac hribile mai mult sau carnea de miel. Îmi plac la nebunie amândouă, iar combinate, nici nu mai zic. Pot să spun că această ruladă e pregătită după o rețetă inventată, cu ingrediente preferate și că din acest moment va fi un preparat nelipsit din meniurile mele. Cu siguranță voi încerca și varianta cu alte tipuri de carne. INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ: 500 g carne de miel sare/piper 3-4 linguri tahini 4-5…
Drob de miel
Învierea Domnului ne găsește în fiecare an cu drob, ouă roșii, pască, și multe alte bunătăți în coș, așa că m-am gândit să vă aduc varianta mea de drob pe care până și cei mai mofturoși invitați îl vor servi cu plăcere. Drobul de miel este un preparat regăsit pe mesele tuturor în perioada Sărbătorilor de Paște. Învierea Domnului ne găsește în fiecare an cu drob, ouă roșii, pască și multe alte bunătăți în coș. Azi vă prezint varianta mea de drob. Un drob cu organe de miel marinate în vid. Un drob pe care până și cei mai mofturoși invitați îl vor servi cu plăcere. E fin, parcă pufos, nu este deloc…
Ruladă de cașcaval în crustă de mac
Pentru ca platourile cu aperitive să arate într-un fel inedit, este musai să încercați această ruladă! Puteți opta și pentru șuncă sau ciuperci ori pentru un mix revigorant de verdețuri proaspete. Vă propun o rețetă ușoară care are de fiecare dată mare trecere la mesele festive. Am gustat multe sortimente, am văzut și în comerț, așa că mi-am zis să-ncerc și eu. Varianta pe care am pregătit-o este o combinație de brânzeturi și arome de piper roșu și verde. Crusta de mac, însă, îmi place li mai mult. Dă ruladei o textură și un aspect apare. INGREDIENTE: 150 g cașcaval 150 g Emmental 150 g brânză cremoasă de vaci 1 linguriță piper proaspăt măcinat…
Salată de icre cu porumb
Salata de icre este cu siguranță una dintre cele mai des întâlnite aperitive de pe mesele noastre. Dar, totuși, parcă nici măcar nu e nevoie de-o ocazie specială pentru a le pregăti; ele sunt ideale savurate la micul dejun sau pot fi o mică gustare atunci când ai la îndemână biscuiți din tărâțe ori câteva crutoane. De această dată m-am gândit să reinventez această salată și să-i dau un strop de culoare și un iz mai aparte mai ales că avem ingredientul special la îndemână. Presimt că această variantă a binecunoscutei salate de icre va deveni una din rețetele mele preferate. INGREDIENTE 150 g icre proaspete50 g griș20 g miez de pâine150 g porumb1 ceapă…
